Hacka grönsaker på rätt sätt

Många människor i dag har väldigt dåliga kunskaper när det kommer till grönsaker och hur de bäst bör hackas. Det gäller att skära många olika typer av snitt från alla vinklar innan du börjar skiva den. På så sätt får du många små fina bitar direkt när du börjar skiva grönsaken.

Det som de flesta gör är att de börjar med att skiva för att sedan finhacka på skärbrädan. Detta fungerar självklart också men det är inte alls lika effektivt och tar oftast lite längre tid. Du får heller inte så fina bitar jämfört med om du skär snitt i grönsaken från början.

Hur man gör en köttfärssås på rätt sätt

Många vet inte hur man tillagar en köttfärssås på korrekt vis. De flesta tror att det bara är att blanda ingredienserna hel vilt men det bör man undvika för bästa resultat. Det första man bör göra är att steka lök, vitlök, tomatpuré och alla kryddor tillsammans för att lyfta fram alla smaker.

Perfekta chokladbollar med kaffe

Chokladbollar är som godast när de innehåller kaffe, punkt slut. Dessutom måste du alltid rullas i pärlsocker om det ska vara på riktigt. Det finns många olika recept på internet och alla varierar i både ingredienser och mått. För att vara på den säkra sidan så bör du använda ett recept som verkligen fungerar och blir bra. Risken är att du använder för lite smör och att smeten inte blir som den ska. Om du inte fryser bollarna på direkten så riskerar du även att smeten rinner ut och formen blir förstörd.

Chokladbollar

Många gillar att använda sig av olika typer av alkoholhaltiga drycker för att få en mer vuxen smak på det hela. Främst handlar det om olika likörer men du kan självklart experimentera med all typ av sprit. Använd gärna lite mindre havregryn för att slippa få stora bitar av havre i varje tugga. Bäst smakar chokladbollar ett dygn efter att de har fått stå i frys eller kyl. De bör serveras väl kylda.

Allt handlar om druvan

När det kommer till riktigt bra och fina viner så handlar det i princip alltid om druvan i sig. Det finns många fina blå druvsorter så som Barbera, Merlot eller Pinot noir. De gröna sorterna är till exempel Chardonnay eller Sauvignon blanc. Smaken på vinet beror helt på vilken druvsort du använder. Alla har de sina olika karaktärer och resor.

Så se noga till att läsa på om just din druvsort före du sätter igång med att jäsa ditt eget vin. Fel sort kan förstöra hela upplevelsen och dina förväntningar.

Världens dyraste champagne

I ca tvåhundra år har flaskorna legat stilla på havets botten, utan att någon har hittat dem. Den som gjorde fyndet var dykaren Christian Ekström. Han tog med sig ett smakprov, vilket senare blev världens dyraste champagne. Detta inträffade sommaren 2010.